Pensez-vous

Pensez-vous que c'est une bonne idée de combiner un mélange de protéine digérant lent (tel que caseinate, le petit-lait, la protéine de lait et l'oeuf) avec la fibre (l'enveloppe de psyllium) et probablement une petite droite de pétrole de lin avant que le lit pour ralentir la digestion et empêche les effets de catabolic de la période de fasting de temps du soir en fournant des acides aminés à travers la nuit ?

Pense-t-je c'est une bonne idée ? Oui, mais son pas la meilleure idée. Empêchera-t-il les effets de catabolic de fasting de nuit ? Un peu. Maintenant me permettre d'élaborer.

Les protéines diffèrent dans le taux à lequel ils sont digérés. Le plus lent ils sont digérés le plus lent ils sont absorbés. Ceci est important parce que les niveaux d'acides aminés dans le sang affectent la synthèse de protéine, la défaillance, et l'oxydation.

Les chercheurs ont inventé les termes « la protéine rapide » et « ralentit la protéine » indiquer des protéines qui sont rapidement digéré et lentement, respectivement. La protéine de petit-lait est une protéine rapide. Casein est d'autre part une protéine lente.

Préparer comparant les deux protéines montrent qu'ils ont effets très des différents sur le métabolisme de protéine. (Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrere B. Ralentir de le et les protéines diététiques rapides modulent différemment l'accroissement de protéine de postprandial. LE S D'U de Science de Acad de Natl de Proc A. 1997 décembre 23;94(26):14930-5) la protéine de Petit-lait cause une augmentation dramatique mais courte d'acides aminés de plasma (hyperaminoacidemia). Casein cause un plateau prolongé d'augmentation modérée dans les acides aminés de plasma, en raison de vider gastrique plus lent, et peut-être son profil d'acide aminé.

Cette différence dans le taux et la durée d'acides aminés de plasma augmentés a des effets différents sur la défaillance de protéine de même que la synthèse. La défaillance entière de protéine de corps a été interdit par 34% après l'ingestion de casein mais pas après l'ingestion de petit-lait. Postprandial (après la digestion) la synthèse de protéine a été stimulée par 68% avec le repas de petit-lait et environ 31% avec le casein.

Maintenant c'est important de noter cette défaillance de protéine est différente de l'oxydation de protéine. La défaillance de protéine peut avoir pour résultat recycler d'acide aminé sans les pertes significatives d'azote tandis que l'oxydation de protéine est juste des acides aminés montant dans la fumée (dans le foie) avant qu'ils obtiennent même dans le ruisseau de sang.